Ovo je pravila moja baka, i mislim da ih nisam jela dobrih 25 godina, do danas… jedva sastavih recept za stare dobre poderane gaće, i moram priznati da liče… ali samo liče…
- 2 jaja (160 kcal)
- 2 dcl kisele pavlake (410 kcal za 20%mm)
- 50 g margarina (375 kcal)
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- 2 kašičice šećera (10g = 40 kcal)
- 0,5 kg brašna (1750 kcal)
- Narendana kora limuna
- 0,5 dcl bijelog vina (43 kcal)
- Ulje za prženje (1 dl = 900 kcal!!! )
- Mljeveni šećer (100g = 400 kcal)
Ukupno ( bez ulja za prženje i šećera za posipanje!):2778 kcal
Umutila sam 2 jaja sa jednom pavlakom i 50 g margarina, pa dodala malo soli, 2 kašičice šećera i prašak za pecivo, a za šmek sam zadužila naribanu koricu limuna i malo bijelog vina. Onda sam polako dodavala brašno, prošlo ga je oko pola kila.
Kad sam dobila lijepo glatko tijesto, razvaljala sam ga na 3 mm debljine i sjekla u pravougaonike , otprilike 4x6cm, pa zarezala da dobijem “gaće”…
Pržila sam ih u vrelom ulju, pa uvaljala u štaub šećer (mljeveni)….
Ovi prhki kolačići za čas oživješe uspomene ali i brzo nestadoše sa stola…
Preporučujemo:
Medeni kolačići |
Šaran u pijanoj marinadi |
Kokos kiflice |
Pljacke |
