[1]Kad je Dragan sa bloga Miris i ukus [2] za aprilsku temu igrice Ajme, koliko nas je [3] zadao surimi kao namirnicu, pomislila sam da je prvoaprilska šala. Priznajem da nisam u prvom momentu ni znala šta je surimi.
Ali, ne kaže se džabe:
Ko nema u vu-gla ima u gugla 🙂 , i ja brzo otkrih šta je surimi – štapići krabe [4]. Dobro, ne baš krabe, ali liče na njih…
Za divno čudo, pronašla sam ih u supermarket, pa iako u početku nisam planirala učestvovati u ovom krugu igrice, predomislih se…
[5]
- 8 surimi štapića
- 1 osrednji krastavac
- 2 mlada luka, samo pera
- 1 zelena paprika
- Pola čaše kukuruza šećerca
- Svježi peršun
- So i biber
- Limunov sok
- Maslinovo ulje
Kako nisam znala šta je surimi, to nisam znala ni kako se sprema. Ispostavilo se da i nema mnogo posla, i ja se za početak odlučih za jednostavnu, laganu salatu uz mnoštvo svježeg povrća.
[6]Čak se i potrefilo da mi se najave gosti koji poste, pa je salatica ubrzo našla i mušteriju.
Mjera je mala, za jednu do dvije osobe, kao lagana posna obrok salata, ili za više osoba, kao predjelo … pa ako se i vi odlučite eksperimentisati, prilagodite mjere.
Jednostavno, nasjeckaje sitnije pera mladog luka, krastavac i papriku na kockice, pa dodajte kukuruz šećerac. Surimi odledite i isjecite na komadiće. Posolite i pobiberite po ukusu, kapnite par kapi limuna, pospite sjeckanim peršunom i prelijte maslinovim uljem. 1-2 kašike biće dovoljne. Promiješajte i uživajte…
Salatica je lagana, osvježavajuća, dekorativna sa svim tim jarkim bojama… i posna…
Preporučujem je kao lagano predjelo, i šaljem Draganu kao ulaznicu za aprilsku igricu…
[7]
Preporučujemo:
Surimi u Genovese kremu [8] [8] |
Tzatziki salata [9] [9] |
Ajme, koliko nas je … tema za maj [10] [10] |
Čorba od mladog luka [11] [11] |