[1]
Paprike smo već ispekli, i sad uživamo u brzim i jednostavnim đakonijama. Pohovane crvene paprike punjene sirom, odličan su i zasitan obrok, mada ih često spremamamo i kao toplo predjelo ili prilog. A kad su paprike spremne, dovoljno je svega pola sata da omađijani njihovim čarobnim mirisom trenutno ogladnimo…
[2]8 pečenih crvenih paprika (oko 300 kcal)- 250 g mladog obranog sira (238 kcal)
- 50 g brašna (175 kcal)
- 50 g prezle (210 kcal)
- 2 jaja (160 kcal)
- 200 ml ulja (1800 kcal)
- So
Ukupno: 2883 kcal
Potrebno je odlediti i oguliti paprike, a ako nemate već pripremljen, ne preostaje vam ništa drugo no da ih pečete na ploči. To malo otežava i usporova pripremu cijelog jela i nerijetko zbog nje i odustajemo. Zato ih je uvijek spremam od već pečenih i zaleđenih, i časkom je sve gotovo 🙂
Oguljene paprike treba ocijediti, očistiti od sjemenki pazeći da se ne pocijepaju, već da ostanu u formi vrećice. Zatim paprike blago posoliti, obraćajući pri tome pažnju na slanitet sira. Zato pažljivo sa soljenjem. Sir izrezati na kriške debljine 3-5 mm, ali nešto uže nego što su paprike. Svaku papriku pažljivo napuniti sirom pa uvaljati u brašno, umućeno jaje i prezlu.
Ulje ugrijati na srednje jaku vatru, pa pržiti pohovane paprika, kratko sa jedne pa sa druge strane, tek da poh porumeni. Ispržene paprike staviti na ubrus da se ocijede od viška ulja, pa ih poslužiti blago tople. Mogu biti prilog, ali i glavno jelo, uz neki interesantni umak i pecivo…
[3]
Preporučujemo:
Mediteranska salata [4] [4] |
Pečene crvene paprike [5] [5] |
Kupus-paprika rolnice [6] [6] |
Pečene paprike i krastavci [7] [7] |