- Kuvaj za me - http://www.kuvajza.me -

Pizza Genovese

Pizza Genovese [1]

Klinci obožavaju picu, ali nama je pomalo dosadila. Pa rekoh, ajde malo da promjenimo. I tako, za razliku od uobičajenih ‘crvenih’ pica, spremih Genovese. A pizza genovese nema paradajza, nema ni gljiva ni šunke…pa opet tako zanosno i razuzdano miriše iz rerne.

Tijesto možete koristiti koje volite, ja stalno koristim ludo tijesto…a fil, pa naravno, filovan je sa  pestom Genovese. Savršeno se kombinuje čuveni  pesto od bosiljka i parmezana sa dimljenom slaninicom i crnim lukom. Pa kad sve još zalijete ladnim pivom, uživancija je potpuna, prosto prste da poližete…

Pizza Genovese [2]

 Ukupno: 2275 kcal

Promješajte pavlaku, pesto Genovese i maslinovo ulje. Ugrijte rernu najvrelije što možete.

Pizza Genovese [3]I onda razvucite podlogu za picu, prebacite je u odgovarajući pleh i filujte.

Premažite podlogu već pripremljenim kremom, pa složite po njemu dugačke jako tanke kriše slaninice. Preko slanine stavite luk, izrezan u krugove, hirurški tanke i precizne. I po svemu na kraju pospite malo rendanog trapista.

Pecite picu 5-6 minuta, dok tijesto počne da rumeni, a sir i slanina se ne zapeku.

Servirajte picu još toplu, izrezanu u trouglove preko kojih možete staviti par listića rukole… i naravno uz mnogo hladnog piva…

Pizza Genovese [4]

Preporučujemo:

Zgužvana pesto pogača [5]
Zgužvana pesto pogača [5]
Mini pice [6]
Mini pice [6]
Pica na brzaka [7]
Pica na brzaka [7]
Pica-sendvič [8]
Pica sendvič [8]