[1]
Picerota je priča o kreativnosti mojih najdražih mišova, preciznije kako su maleni Bojanići riješili Buridanov problem magarca između dva plasta sijena.
Bila je muka odlučiti se da li bi za večeru picu ili pancerote, tijesta nije bilo baš previše, a ni ja nisam bila voljna spremati oboje pa su njih trojica u sobi razgovarali, premišljali, zamišljali i gladovali…Ali na kraju su izdumali pravu mudrost. Došli su sa idejom da za večeru bude picerota!?!?
Zbunjeno ih gledam, i onda mi polagano objašnjavaju svoju zamisao, a ja oduševljena idejom i jedinstvom trojice braća zasukujem rukave i krećemo….
- 300 g ludog tijesta (850 kcal)
- 300 ml sosa od paradajza (oko 130 kcal)
- 150 g pileće salame (oko 300 kcal)
- 20 g trapista (65 kcal)
- origano
Ukupno: 1345 kcal
U čemu je trik? Svaki veliki problem obično ima i veliko ali jednostavno rješenje.
[2]
Tako su momci planirali da razvučem tijesto 10 cm šire od pleha za picu, onako da oko pleha visi rub oko 5 cm širine. Pleh je naravno okrugli. Dio tijesta koji je u plehu filovali smo kao za standardnu picu , samo bez gljiva jer ih klinci ne vole. A onda slijedi dio koji predstavlja pancerote. Sami rub tijesta uz ivicu pleha se bogato premaže sosom, na njega se narenda dosta trapista , pa se i dio tijesta koji je van pleha premaže sosom i preklopi preko trapista. Na taj način dobili smo ivicom pice dio koji je preklopljen i punjen sosom i trapistom, njihovom omiljenom kombinacijom za pancerote.
Sve se peče standardnih 7-10 min na 275C, jer moja rerna ne može jače.
[3]
Još malo ukrašavanja i na stolu je pica uokvirena pancerotom, odnosno picerota, kako je već moji mišovi nazvaše…
Mislim da više nema grandioznih inovacija u kuhinji, uglavnom smo sve već probali, sada samo učimo od drugih kombinujemo već postojeća jela i namirnice , stvarajući pritome malene slasne zalogaje zadovoljstva… nije potrebno biti veliki kuvar, već imati mašte i volje, što i moji klinci pokazaše…
[4]I znate šta, prvo što su rekli kad je picerota stigla na sto, bilo je:
Obavezno da je slikaš!
A kad su probali svoju umotvorinu, moju rukotvorinu, zaključak je glasio:
Mmm – pravimo ponovo!!!
Gospodine Buridane, mi se izvinjavamo, ali ipak postoji rješenje, kad ne znaš što ćeš a ti uzmeš oboje…
Preporučujemo:
Pica-sendvič [5] [5] |
Pica svaštara [6] [6] |
Pizza Genovese [7] [7] |
Mini pice [8] [8] |