[1]
Nastala u čast kontraverznog mađarskog violiniste Rigo Jancsia [2], koji je uspio zavesti, razvesti i oženiti Princezu Claru. Clara je ostavila Princa Josepha i dvoje maloljetne djece…
- 7 jaja (560 kcal)
- 7 kašika šećera ( 105g=420 kcal)
- 7 kašika brašna (70g =245 kcal)
- ½ rum-vanil šećera (5g = 20 kcal)
- 3 kašike kakaa ( 30g=330 kcal)
- na vrh noža praška za pecivo
- 1 kg slatke pavlake ( 3200 kcal)
- 300 g čokolade (1590 kcal)
- 1 instant želatin
- 8 kašika ulja (720 kcal)
- 8 kašika mlijeka (48 kcal)
- 1 šlag, 10 g mljevenog šećera i 7 čokoladnih lješnjaka za dekoraciju (oko 100 kcal)
Ukupno: 6813 kcal
Jaja i šećer se pjenasto umute pa im se dodju rum-vanil, prašak za pecivo, kakao i brašno. Izliti tijesto u podmazan kalup za torte (28 cm prečnika) i peći na 180C 20 min. Provjeriti štapićem tijesto prije vađenja.
Tijesto kad izvaditi iz kalupa i kad se ohladi prerezati ga na dvije kriške.
Srednjom brzinom misera umutiti dobro hladnu slatku pavlaku. Pred kraj mućenja polako dosuti 1 kesicu instant želatina i 2 rastopljen čokolade. Ja obično koristim Milku noissete. Čokolade treba rastopiti na srednje jakoj vatri sa 5 kašika ulja i 5 kašika mlijeka, pa kad se ohlade, a i dalje su u tečno-kremastom stanju umutiti ih u pavlaku.
Prvu koru filovati svim filom, pokirti drugom korom koju treba preliti glazurom od čokolade (1 čokolada, 3 kašike ulja i 3 kašike mlijeka).
Dekoracija je samo stvar mašte, mi smo napravili vjenčić od šlaga, posuli kroz kalup sa mljevenim šećerom i stavili par čokoladnih lješnjaka….
Divna torta, kao što je bila i životna priča slavog violiniste…
Preporučujemo:
Čokolešnik torta [3] [3] |
Zločesta torta [4] [4] |
Tigar torta [5] [5] |
Čokoladni kapkejks [6] [6] |