- Kuvaj za me - http://www.kuvajza.me -

Fefer šnicle

[1]

 

Divne li su fefer šnicle. Sočne, i mekane u aromatičnom sosu od bibera…savršeno idu uz blage priloge i proljetne salate…

 

 

 

Ukupno:1375 kcal

Divne li su fefer šnicle. Sočne, i mekane u aromatičnom sosu od bibera…savršeno idu uz blage priloge i proljetne salate…

Potrebno je juneće meso izrezati u šnicle i izlupati ih. Svaku posebno posoliti, tanko namazati senfom i uvaljati u brašno. Pržiti ih na ne baš prevrelom ulju, kratko sa jedne i druge strane koliko da se uhvati korica.

Kad porumene s obje strane maći ih iz tiganja pa u isto ulje staviti sitno sjeckani bijeli luk i list lovora. Dodati i kašičicu dvije brašna, taman ostatak onog u koje ste valjali šnicle.

Sve dobro pobiberiti, ne štedite biber jer su fefer šnicle upravo jelo u kojem on igra glavnu rolu.

Nalijte sve sa 2 dcl vode i miješajte da se dobije lijepi sos. Vratite šnicle u sos i na najtišoj vatri krčkajte dok ne omekšaju. Ako voilite možete umjesto vode dodati bijelo vino, ali pažljivo da ne bi preuzelo ukus.

Posebno aromatične i neobično ukusne biće ako koristite mješavinu bibera, pri čemu je uvijek ljepši i mirisniji biber u zrnu koji vi meljete direktno u jelo.

 

Preporučujemo:

Juneće šnicle iz rerne [2]
Juneće šnicle iz rerne [2]
Milano šnicle [3]
Milano šnicle [3]
Lovačke šnicle [4]
Lovačke šnicle [4]
Juneće šnicle u gulašu [5]
Juneće šnicle u gulašu [5]