[1]
Za razliku od klasično pohovanih tikvica, koje često znaju biti pijane od ulja tikvice pohovane u rerni su suva i krckava grickalica, pa ih možete bez grižnje savjesti ponuditi kao večernji snack uz film ili utakmicu. Možete se igrati i sa oblicima, sjeći tikvice na štapiće, kolutiće, kriškice… a možete ih poslužiti i uz razne soseve.
Idealan su način da klincima probiračima i nećejedima ubacite neki novi ukus u siromašni jelovnik…
[2]
- 2 tikvice
- 3 jaja
- 50 g brašna
- 50 g prezle
- 50 g susama
- So
- 30 ml ulja
[3]Tikvice operite ali ih ne morate guliti. Zavisno od veličine, ali i vaših želja, izrežite ih na kolutove, uzdužne kriške, štapiće…
Posolite i ostavite pola sata da odstoje, pa ocijedite sok koji su pustile i posušite ih čistom kuhinjskom krpom.
Umutite jaja u jednom tanjiru, u drugi stavite brašno a u trećem pomješajte prezlu i susam.
Tikvice onda redom utapkajte u brašno, u jaja pa u prezlu i ređajte ih na pleh obložen pek papirom. Gusto, jednu do druge, ipak pazite da se ne dodiruju kako se prilikom pečenja ne bi zalijepile. Poprskajte ih uljem i stavite u pećnicu ugrijanu na 250 C pa pecite 10-15 minuta koliko da porumene, okrenite svaku i opet poprskajte uljem i pecite još 5-6 minuta da porumene i sa druge strane.
[4]
Izvadite na tanjir i poslužite uz omiljeni sos, a ja vam predlažem sos sa komoračem [5]…
Preporučujemo:
Tikvice punjene koprivom [6] [6] |
Sos sa komoračem [7] [7] |
Palačinke sa tikvicama [8] [8] |
Pohovani oslić [9] [9] |