[1]
Bio je ovo jedan veseli slatki doručak na selu, šljive kišom oprane tek ubrane, pa onda pohovane na radost djece, vragolasto su nestale sa stola…
Šljive sam samo prepolovila i očistila od košpica. Nisam ih ničim začinjavala, ali sam više šećera dodala u tijesto, kao i malo cimeta.
[2]500 g šljiva (250 kcal)- 1 jaje (80 kcal)
- 3 kašike ulja (270 kcal)
- 3 kašike šećera (45 kcal- 180 kcal)
- 1,5 šolja brašna (oko 200 g ,740 kcal)
- prstohvat soli
- prstohvat praška za pecivo
- pola kašičice cimeta
- vanil šećer (10 g – 40 kcal)
- ulje za prženje (oko 1-2 dl , 900-1800 kcal)
Ukupno 2460 kcal , računajući samo dio ulja
[3]Bio je ovo jedan veseli slatki doručak na selu, šljive kišom oprane tek ubrane, pa onda pohovane na radost djece, vragolasto su nestale sa stola…
Šljive sam samo prepolovila i očistila od košpica. Nisam ih ničim začinjavala, ali sam više šećera dodala u tijesto, kao i malo cimeta.
[4]Tijesto sam od pobrojanih sastojakak umutila, malo gušće nego za palačinke, a bilo je ovo ipak u otprilike varijanti, pa sad pokušavam da definišem mjere, onako po sjećanju.
U vrelo ulje, dubine 1 cm otprilike, stavljala sam polovine šljiva koje bih prethodno provukla kroz tijesto, pa pržila malo s jedne malo sa druge strane. Ispalo je bolje da se šljive prvo prže sa raspolovljene unutrašnje strane, a tek onda sa spoljnje, tako su ostajale sočnije, a sok nije previše curio iz njih tokom pečenja već ostajao uhvaćen u šlafroku.
Tople šljive sam ocijedila na ubrusu od viška ulja, pa ih prebacila na tanjir za posluživanje. Nisam ih dodadtno šećerila, već sam ostavila mogućnost da svako po svom ukusu šećeri, tj pospešećerom po volji.
I tako smo mi još u pidžamama, po jednom kišnom danu na selu u sred avgusta ložili šporet na drva , pržili i jeli šljive u šlafroku… seoska ‘negliže’ avantura …
[5]
Preporučujemo:
Knedle sa šljivama [6] [6] |
Jabuke u šlafroku [7] [7] |
Kolač sa šljivama [8] [8] |
Kolač od dunja [9] [9] |