[1]
Divan vikend, proljeće osvanulo , možda prerano ali ipak drago i dobrodošlo.Svi izmilili kao mravi u šetnje, bašte, na vazduh, kaficu i koju prijateljsku riječ…
Svježina i ljepota koje nas je okružuju, toplina sunca i prijateljstva, smijeh djece i cvrkut ptica, učinili su ove dane još ljepšim…
I nekako mi se nije dalo spremati teška zimska jela, već se opredjelih za lagane vesele ukuse i boje…A salata od cvekle baš je bila savršeni izbor i bojom i svježinom, nježnošću i lakoćom…
- 1 cvekla veličine jabuke (200g – 72 kcal)
- 1 zelena jabuka (200g – 80 kcal)
- 1 crveni luk (100g – 23 kcal)
- 3 šargarepe (~ 90 kcal)
- Limun
- so,biber
Ukupno: a nikoliko, u poređenju sa našim uobičajenim zbirovima 🙂 , svega 265 kcal!
Potrebno je jedva 10 minuta za ovu laganu i osvježavajuću salatu. Ako imate super-secka, proV ili nešto tome slično još bolje. Ako nemate poslužiće i krupna renda.
Svi sastojci, cvekla, luk, jabuka i šargarepa idu u otprilike istim količinama, no ako i malo pogriješite nije veliki problem.Ljepše je ako se siječe na žilijen, ali kao što rekoh može i da se izrenda. Prednost žilijena je jedino što se manje soka cijedi iz salate, i manje uprljate kuhinju.
[2]Dakle, cveklu i šargarepu oguliti, luk očistiti, a jabuku samo oprati i presjeći na pola pa očistiti od sjemenki, ne treba je guliti. Sve isjeći na žilijen, pa začiniti sokom pola limuna (može i cijeli ako volite kiselije), i posoliti i pobiberiti po ukusu. Lagano promješati i ostaviti pola sata u frižider da se salata prohladi i da se ukusi sažmu.
Savršeno ide u sendviče, uz pečenje, a ako već razmišljate o ljetnjoj silueti, dovoljna je i sama za večeru, zar ne?
[3]
Preporučujemo:
Roze salata od cvekle [4] [4] |
Coleslaw salata [5] [5] |
Waldorf salata [6] [6] |
Waldorf salata, malčice drugačija [7] [7] |