[1]
Preko 30 godina se Nova Godina u našoj kući dočekuje uz kasato…
Recept ne mijenjamo decenijama , a kasato je jedan kolač sa dva lica, kao rolat i kuglica…
- 250 g (posnog) mljevenog keksa (1090 kcal)
- 100 g sjeckanih oraha (653 kcal)
- 100 g sjeckanog želea (258 kcal)
- 1 pomorandža (35 kcal)
- 2 kašike ruma (42 kcal)
- 250 g margarina (1835 kcal)
- 100 g šećera (402 kcal)
- 90 g (posne) čokolade za kuvanje (432 kcal)
- 3 kašike (sojinog) mlijeka (30 ml=18 kcal)
- 3 kašike ulja (30 ml =270 kcal)
Ukupno: 5000 kcal
Izborom posnih namirnica moguće je napraviti kasato i u posnoj varijanti.
[2]
Potrebno je pjenasto umutiti margarin i šećer, pa dodati rendanu koru pomorandže i pola soka, rum i sjeckane orahe i žele. Po želji se mogu dodati i suvo voće, ali nama je ovo idealna kombinacija. Žele biramo da je u četiri boje ( žuta, narandžasta, crvena i zelena) radi dekorativnosti.
Na kraju se doda mljeveni keks, i sve se dobro rukom umjesi. Ako je smjesa presuva može se dodati vrlo malo tople vode ili još soka od pomorandže. Smjesa se podijeli na dva dijela i naprave se dva rolata širine kao između palca i kažiprsta, pa se preliju čokoladnom glazurom.
Za glazuru se na srednje jakoj vatri rastopi jedna čokolada za kuvanje, sa 3 kašike mlijeka i 3 kašike ulja.
Za čas se napravi, za čas i pojede…
[3]
U igrici Ajme, koliko nas je [4] Nataša sa bloga Kolači [5] zadala je keks za temu mjeseca. Savršena tema za omiljeni kolaču našoj porodici.
Preporučujemo:
Kuglice s brusnicama [6] [6] |
Lješnik rolat [7] [7] |
Agrum džem [8] [8] |
Iskra torta [9] [9] |