Dodijali mi ražnjići meso-luk-slanina, pa odlučih  da sve malo šokiram sa voćno-povrćnom varijantom. Ali se ispostavilo da su moji prijatelji već navikli daim svaki put serviram po neko novo iznenađenje, tako da šoka nije bilo… samo oduševljene fantastičnom kombinacijom…

• 1 tikvica (30 kcal)
• 1 patlidžan (96 kcal)
• 1 crvena paprika (20 kcal)
• 1 zelena paprika (20 kcal)
• 1 kisela jabuka (60 kcal)
• 1 kruška (45 kcal)
• So
• Kari i šafrana
• 1 dl maslinovog ulja (900 kcal)
• 1 dl piva (43 kcal)

 Ukupno: 1214 kcal ( mada, ne pojedemo baš svo ovo ulje)

Sve sam očistila, ali nisam gulila, pa sam isjekla na kolutove ili kocke. Redalasam na drveni ražnjić tikvicu, crvenu papriku, jabuku, patlidžan, zelenu papriku i krušku, pa ponovo još 2 puta.

Gotove ražnjiće sam malo posolila pa začinila karijem i šafranom, malo egzotični začini ali ih sada već ima svugdje kupiti. Ipak, preporučujem pažljivo doziranje da ne bi kao je pretjerali u početku.Ražnjice naravno treba  peći na roštilju, i usput premazivati mješavinom maslinovog ulja i piva. Na pečene ražnjiće sam pobacala samo ovlaš listove svježe nane i poklopila  5-10 min…

Šta da vam kažem na kraju, mesa je ostalo, ali ražnjići su nestali brzinom svjetlosti… a posebno je interesantno to što je i muški (mesojedski) dio ekipe dezintegrisao dobar dio ovih vegetarijanskih ražnjića… ko zna, možda im je ono pivo iz marinade zamirisalo…

Preporučujemo:

Grilovano povrće

Šareni pileći ražnjići

Patlidžan Dalmatino

Brancin na gradele