Nedjeljni ručak

Nedjeljni ručakKod bake na ručak, nedjeljom bio je dogadjaj koji se ne propušta. Uštirkani, brižno izabrani stoljnaci, usijani escajg, dupli tanjiri, najljepši set za ručavanje….sve ovo me podsjeća na bakinu kuhinju i najljepše (nedjeljne) ručkove.

Možda ću zaboraviti poneki detalj sa stola, ali zanosni mirisi i neododljivi ukusi bakine kuhinje ostaju vječito prisutni.

Predstavljem vam jednu repliku bakinog nedjeljnog ručka, u kojoj smo svi zajedno uživali, i nadam se da će moji klinci za koju dekadu spominjati ove zajedničke momente… Nastavi čitanje

Šufnudle

Šufnudle

Šufnudle , njoke,valjušci, prst-nudle … sve zavisi koga na šta asociraju. Mene ipak uvijek podsjete na djetinjstvo i bakine ‘nudle’ jer dugo nisam uspjevala pravilno ih izgovoriti. Ovo je ustvari krompir-tijesto, isto kao ono za knedle, od kojeg se prave valjušci izmedju dlanova, koji podsjećaju na prste, oni se bare u slanoj vodi i jedu sa omiljenim gulašom… Nastavi čitanje

Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

Zanosni miris rane jeseni,miris knedli … tople, slano slatke, a unutra sočna šljiva, pa kad je pritisneš viljuškom ona pukne i razlije se po tanjiru, a miris cimeta i voća prostruji okolo, i za tren me vrati u djetinjstvo…Baka već odavno nije sa nama, ali njen anđeoski lik u srcu nosim…

Nastavi čitanje