Brusketi s povrćem i slaninicom

Malo starog hljeba, šaka povrća i nečeg suvog, dobar grill i malo mašte… Sve je što nam treba, i eto je sjajna zakuska.  Ideja nam ne fali, gril je tu – StoneLegend, u frižideru se uvijek nađe ponešto interesantno i sve što treba je da zovnemo društvo, i upalimo kolo da se grije.

Dok ekipica stigne i brusketi će biti gotovi. Sad na ploči, grilovani, još brže i lakše se spremaju…. Nastavi čitanje

Kiš Loren sa pečurkama

Kiš sa pečurkama

O kišu sam već pisala, jednostavna francuska pita koja je zgodna za lagani obrok, topli doručak ili užinu… Pa kad mi zatreba nešto između ozbiljnog obroka i lagane zakuske, kiš Loren se uvijek nametne kao rješenje. Posla ima malo, kombinacija mnogo, a uživanje je neograničeno.

Ovaj put sam se odlučila za malčice drugačiju kombinaciju ukusa, preovladale su pečurke.

 Vrganje sam nedavno kupila sušene, pa ih sad svako malo dodajem u obroke, i stalno pronalazim nove načine da u njima uživamo. Kad smo dogovarili večernje druženje s prijateljima, bez razmišljanja sam rekla: OK, biće KIŠ. Kiš sa pečurkama…

I bijaše kiš,i bijaše fantastičan, i bijaše preukusan… i nestade za tren, i ostade par mrvica i nekoliko slika… Nastavi čitanje

Riža sa povrćem

Riža sa povrćem

 

 

Veoma jednostavna i pomalo neobična kombinacija riže i povrća. Da malo promijenimo uobičajene priloge, i uvedemo neke nove kombinacije. Riža sa povrćem lagana je i nježna, nekao svježa i sočna na poseban način. Ovo je prilog koji smo odmah zavoljeli, a ispostavilo se i da se lako podgrijava pa je savršena za radne dane kad nemamo mnogo vremena za kulinarske avanture. Nastavi čitanje

Špageti u hren-sosu

Špageti u hren sosu

 

Paste i špagete, koliko ručkova, i kuvara toliko i recepata. Nepresušna inspiracija, i izvor novih i novih kombinacija i ukusa. Nekada recept nastane na osnovu brižno biranih i kombinovanih sastojaka, nekada iz želje da se i uz minimalni kućni budžet pripremi ukusni ručak, a nekada samo iz trenutnog sadržaja frižidera i špaiza rodi se pravo malo remek djelo. Nježna kombinacija ili eksplozija ukusa, zavisi kako ste bili raspoloženi u datom momentu…

Tako su nastali i špageti u hren-sosu, malo šunke i gljiva, prelivene pavlakom, a za ekscentričnost i orginalnost danas je bio zadužen hren, čudna korjenasta i opako ljuta biljka. Ali kad se koristi u umjerenim količinama, prijatno će iznenaditi i klasičare koji ne vole mnogo da eksperimentišu u životu i kuhinji…. Nastavi čitanje

Špageti iz jednog lonca

Špageti iz jednog lonca

 

Želite ukusan i bogat obrok, a vrućine su pa vam se ne ulazi u kuhinju, ili nemate uobičajen kuhinjski komfor, ili vam se prosto žuri…

Špageti iz jednog lonca, onda su pravi izbor za vas.

Uprljate jednu šerpu, jednu dasku za rezanje i jedan nož…a na stolu se kao čarolijom nađe divno lagano ljetnje jelo…još samo tanjir i dobro društvo, a uživancija je već na meniu…

Savršeno, zar ne? Nastavi čitanje

Roštilj salata

Roštilj salata

 

 

 

Sasvim jednostavna  roštilj salata, samo je prelijepi mix grilovanog povrća. Jednostavna, bez recepta i pravila, spremana po principu od svega po malo, i taman onoliko koliko volite. Začinjena opet po želji, omiljenom kombinacijom svježeg bilja, koje brižno gajimo po uglovima bašti i ukrasnim saksijama na terasama.

Recept za roštilj salatu koji vam pišem nije konačan, više ga uzmite kao ideju i razradite je na način koji vama najviše odgovara… Nastavi čitanje

Šampinjoni u kajgani

Šampinjoni u kajgani

Šampinjoni u kajgani  obično su mi asocijacija na brzi ljetnji ručak i minimalno grijanje uz šporet. Istovremeno to je jak i kvalitetan obrok za đake koji sad jure od škole do kuće, pa malo na trening ili neki kurs… malo imaju vremena za pravi obrok a energija im je više nego potrebna. Razlog više da šampinjoni u kajgani budu češće na stolu… Nastavi čitanje

Plećka iz kese

Plećka iz kese

 

Spremanje pečenja u kulinarskoj kesi pravo je zadovoljstvo. Pečenje ostaje sočno, možete i povrće i krompir po želji ubaciti pa da sve bude zajedno gotovo, a najljepše je to što će rerna ostati čista i blistava…Plećka iz kese samo je jedna od mogućnosti… Nastavi čitanje