Uf al’ je zakišilo danas.
Bjež’te, oblaci, čujem svoj glas.
Kako tužna u kišu romorim i zborim
Nisam spremna ljeto da zatvorim.
Još bih bosa da gazim po travi,
da prošetam po mokrome pjesku,
zrikavaca da čujem serenadu,
da dodajem led u svježu limunadu.
Još koji dan u sumrak da pronađem mir
Uz hladnu lubenicu i feta sir. Nastavi čitanje
Znam da jesen boji okolna brda u čarobne narandžaste tonove, i da se sa njima prepliću i veselo igraju žuti i crveni ostaci vrelog ljeta.
Znam da nam bašte polagano rude i da dvorišta mirišu na pekmeze i ajvar, a da umor tjeramo čarobnim oranž zalogajima slasnih bundeva.
Znam da je vrijeme da sa vama podijelim neki od jesenjih recepata, da su trenutno bundeve aktuelne, onako bucmaste, jedre i narandžaste…
Znam, ali mene su očarala jedne druge oranž vragolanke, i kombinacija pomalo neočekivana, i baš zato moćna, razuzdana i omamljujuća.
Više puta sam tokom ljeta pravila grilovane nektarine, i svaki put kad bi očistili već pola tanjura ( a nije to preteško, tek da se zna) pomislila bih kako su fenomenalne, i kako zaslužuju da se nađu na blogu.
I zato sam ovaj put spremala grilovane nektarine prvo za slikanje, a tek onda za uživanje u njihovoj raskošnoj aromi, i sad vam s ponosom predstavljam gospođice nektarine koje su nam obilježile ljeto i postale moj ovogodišnji baštenski favorit… Nastavi čitanje
Nedavno se u kancelariji zapodjenu priča o ručku. Znate one priče, pred kraj radnog vremena, kad su svi prigladnili, pa se već i riječima pomalo hranimo. Ovaj put tema je bila mediteranska kuhinja. Posle maštanja o bogatim ribljim obrocima, prebacismo se na vino i guštanje u laganim zalogajima na morskoj obali. Dinja i pršuta, mogle bi se u takvom ambijentu i klasikom prozvati.
Kolega spomenu tad i smokve sa pršutom. I tako ih sočno opisa, da mi nije preostalo ništa drugo do da ih isti dan pripremim i probam…
Smokve ubrah u komšijskoj bašti, pa složih par komada, napunih i prelih i ostavih da se prohlade dok smo mi postajali sve zagrijaniji za isprobavanje…
S prvim sumrakom, prebacismo se u hladovinu, okupi se i društvance malo ali drago, otvorismo vino, probasmo smokve i olizasmo prste … Spremih ja još jednu pjadelu, jer se ovo lagano predjelo kod nas ubrzo uz još neke brusketiće pretvori u veselu večeru… Nastavi čitanje
Kako unijeti malo promjena u ukus i izgled novogodišnje trpeze, pitanje je koje ovih dana svi vrtimo po glavama.
Par klasika je neminovno na stolu. Od pečenja i ruske salate ne odustajemo, ali zato možemo ponešto dodati.
Predlažem vam feta sir sa orasima i maslinama. Dovoljno je svega par minuta za pripremu, a gosti će biti oduševljeni. Aromatizovan sir će odlično upotpuniti pečenje, savršeno će se slagati sa domaćom pogačom, pa vam ga od srca preporučujem. Nastavi čitanje
Ako i vi volite susam koliko i ja, ovaj krem ćete sigurno obožavati… jedini problem je što ima kalorija ihihi a kad ga napravim dok tanjir ne počistim ne umijem stati… Nastavi čitanje
Razmišljala sam da je nazovem italijanskom zbog boja kojih je… kao italijanska zastava… ali ipak kako su brokoli najzaslužniji za ovu divnu blagorodnu salatu dadoh joj ime po njima…itako nastade brokoli salata… Nastavi čitanje
Kakvih je samo čarobnih boja, da vam dah stane… a vjerujte mi, isto tako je i čarobnog ukusa….čuvena Grčka salata odavno je nezaobilazna na mnogim menijima…. Nastavi čitanje
Kažite to Rafaelom…
Ali pazite šta pričate, izgled bi mogao i prevariti… jer ovaj put kuglice su slane…. Nastavi čitanje