Nakon suludih par nedjelja na poslu, premora i nervoze, napokon sam na moru, daleko od svega. Napokon punim baterije,i svaki trenutak provodim sa mojim momcima, uz kupanje, kuliranje u hladu palmi i smirujuću melodiju talasa u čarobnoj atmosferi Herceg Novog… Za savršen provod nedostaje mi samo Sangria. Piće vrele razuzdane Španije.Nedostaje mi i uzbudljiva muzika i strastveni Flamenco, ali ponajviše sangria… Mi u Crnoj gori imamo fantastična vina, i još ljepše voće, pa mi nije jasno zašto nam je sangria egzotika, avantura tople i sunčane Španije…zašto i mi u njoj ne uživamo svakodnevno…
- 600 ml crnog vina (480 kcal)
100 ml bijelog ruma (280 kcal)- 300 ml gazirane mineralne vode
- 3 kašike šećera (180 kcal)
- 1 jabuka (80 kcal)
- 2 breskve (140 kcal)
- 15 malina
- 1 limun (24 kcal)
- 3 karanfilića
Ukupno: 1184 kcal
Mnogo je recepata za sangriu. U osnovi je crno vino, dosta svježeg voća, malo začina i puno leda… ostalo su sve nijanse…
Jedna od mogućih kombinacija je sa limunom, breskvama i jabukama. Jabuke i breskve oguliti i izrezati na kocke, limun na kolutove, a kako je u uglu dvorišta sazrelo nekoliko malina, i njih sam dodala. Možete dodati i narandže i dinju, mango…svi darovi zrelog toplog ljeta su dobro došli…
Voće posuti šećerom i ostaviti da stoji 10-15 minuta da pusti sokove i rastopi šećer. Možete ga i promiješati par puta. U većem bokalu pomješati crno vino (Merlot je sasvim dobar izbor) i bijeli rum. Dodati karnfilić i voće zajedno sa sokom, pa ostaviti da se hladi par sati, da se svi sokovi i ukusi sažmu.
Neposredno prije serviranja razblažiti sangriu mineralnom vodom i dodati dosta leda.
Sangriu servirati dobro rashladjenu uz slamkicu i kašičicu.
Uživajte u ledenoj raskošnoj sangrii, uzbudljivom piću vrele Španije koje vas i poji i hrani, razbuktava strasti i dušu gali…
Preporučujemo:
Peach sorbet |
Fructification |
Palačinke Kralja Nikole |
Oslić na krompiru |
