Kiš (Quiche Lorraine) je tradicionalno francusko jelo, nešto kao otvorena pita. Sastoji se od tankog masnog (prhkog) tijesta filovanog po želji, obično slaninica, jaja, krem sir i sl…
Brz i jednostavan za pripremu, uz omiljene nam sastojke, postao je naš miljenik. Bila je to ljubav na prvi zalogaj
- 1 polovina lisnatog (blok) tijesta (250 g – 975 kcal)
- 150 g špinata (18 kcal)
- 100 g barene slanine (700 kcal)
- 100 g mladog sira (100 kcal)
- 2 jaja (160 kcal)
- 2 dcl pavlake (414 kcal)
Ukupno: 2367 kcal, 4 porcije
Kiš se obično priprema od prhkog tijesta, ali mnogo ga je lakše i brže napraviti sa gotovim lisnatim tijestom. Tijesto razlediti i razvaljati na 5mm debljine. Staviti u plitak pleh i malo uzdići krajeve…
Filovati po želji, ovaj put bio je to špinat (oko 150 g, opranog i izrezanog na rezance, oko 100 gr barene sitno sjeckane slanine i 100 gr bijelog mladog izdrobljenog sira) sve to pobacati po tijestu i onda preliti sa umućenim 2 jaja i 200 gr kisele pavlake.
Sve staviti na 220C pa peći oko 20 min….
Dobije se veličina pice, a pošto je nešto jači od pice obično je dovoljan za 4 laganije porcije. Idealan za doručak ili večeru.
Maj 2015:
Ovomjesečna tema blogerske igrice Ajme koliko nas je je spanać, i ja sa zadovoljstvom šaljem ovaj recept domaćici Sneža sa bloga Magična oklagija.
Preporučujemo:
Zavodnički kiš |
Markova sirnica |
Kiš Loren sa pečurkama |
Pica na brzaka |
