Proja iznenađenja

Projice u obliku maffina, prošarane zelenim spanćem… Praznik za oči. A onda kad ih zagrizete dočeka vas i topli pikantni ajvar kojem se baš i niste nadali… trepnete, oči se rašire u osmjeh, a sve što se čuje je samo zadovoljno mmmm…

3 jaja (240 kcal)
1 čaša jogurta (120kcal)
Pola čaše ulja (450kcal)
4 kašike bijelog brašna (140 kcal)
8 kašika kukuruznog brašna (oko 120g – 444 kcal)
1 prašak za pecivo
Pola kašičice soli
100 g bijelog sira (118 kcal)
100 g spanaća (12 kcal)
50 g ljutog ajvara (50 kcal)

Ukupno: 1574 kcal.

Potrebno je umutiit 3 jaja sa 1 šoljom jogurta i pola šolje ulja. Dodati 4 kašike bijelog brašna i 8 kašika kukuruznog brašna, 1 prašak za pecivo i soli po ukusu. Izdrobiti 100 g bijelog sira pa i to umješati. Na kraju dodati i 100 g svježeg očišćenog spanaća sitno izrezanog.

Kalupe za maffine blago pouljiti (premazati salvetom namočenom u ulje) napuniti do pola smjesom za proju pa u svki maffin staviti po pola kašičice ajvara i dopuniti opet smjesom za proju. Ukupno se dobije 12 maffina. Peći na 220C 20-25 min.

Bez nekog velikog truda obične proje postadoše posebne.Čarobno iznenađenje za sladokusce…

Maj 2015:

Ovomjesečna tema blogerske igrice Ajme koliko nas je je spanać, i ja sa zadovoljstvom šaljem ovaj recept domaćici Sneža sa bloga Magična oklagija.