Možda zvuči šašavo, ali zapravo je prelijep prilog uz sve vrste mesa. Sama po sebi prazna musaka je sočna pa odlično ide i uz suve šnicle ili pečenja koja nisu baš saftali…
- 700 g krompira (616 kcal)
- 2 kašičice začina
- 50 ml ulja (450 kcal)
- 200 ml pavlake (414 kcal)
- 1 jaje (80 kcal)
Ukupno: 1560 kcal
Krompir ogulim i izrežem na kriške 5-7 mm debljine, i stavim da se kuvaju u vodi u koju sam dodala začin. Kad je krompir skoro kuvan, mekan pod viljuškom ali se ne raspada, rešetkastom vadilicom izvadim krompir pa ga rasporedim u pouljeni pleh. Umutim lijepo pavlaku i jaje, i dodam oko 1dcl vode u kojoj je kuvan krompir i to one u kojoj su ostaci krompira. Prosto kad izvadim krompir i dok umutim pavlaku krompirov skrob i ostaci krompira se smire na dnu šerpe, pa ja lagano odspem onu vodu s vrha i ostatak sa dna šerpe dodam u pavlaku.
Ovim zalijem krompir pa u rerenu na 250C oko 20 min, da lijepo porumeni. Kad je pečen izvadim ga iz rerne i pustim 10 min da stane, a onda se mogu rezati i vaditi lijepe kocke…
Ako želite možete u ovaj fil dodati razne načine po želji, bijeli luk, bosiok, ruzmarin, origano…ipak ja ga nekako volim bez začina… onako u najjednostavnijoj varijanti…
Preporučujemo:
Musaka sa krompirom |
Lazanje |
Krompir pire |
Krompir pod peršunom |
