Ono što volimo u ovoj sirnici je to što je nekako puna. Ima šta da se zagrize, a pritome je blaža od uobičajenih. Moj najmlađi sin je obožava što je prosto nevjerovatno s obzirom kakav je to nećejed, pa zbog njega i dobi ime: Markova sirnica…
- 500 g kora za pitu (1225 kcal)
- 350 g mladog sira (350 kcal)
- 200 ml kisele pavlake (414 kcal)
- 600 g krompira (528 kcal)
- 3 jaja (240 kcal)
- 100 ml ulja (900kcal)
- 100 ml kisele vode
- so
Ukupno: 3657 kcal
Paket kora pripremiti za filovanje, prebrojati i razdijeliti na 6 dijelova.
Krompir oguliti i izrendati na krupnoj rendi i blago posoliti.
Umutiti 1 pavlaku sa 3 jaja, dodati izdrobljeni sir i izmješati, pa tome dodati ocijeđeni krompir.
Uzeti prvu grupu kora (obično su po tri kore), pa svaku od njih poprskati mješavinom ulja i vode (pomješajte u nekoj zdjelici ulje i kiselu vodu),a na treću koru staviti šestinu fila i zarolati. Na isti način filovati i ostale kore. Na kraju kompletnu sirnicu premazati a posebno krajeve pa peći na 220C oko 40min.
Nakon što je izvadite iz rerne pokrijte je mokrom krpom i pustite da se prohladi.
Krompir će preuzeti ukus sira, ali će dati masu, a to je nešto što mi nedostaje u klasičnoj sirnici.
Preporučujemo:
Sirnica by AnaM |
Gibanica |
Krompiruša |
Heljdina pita sa koprivama |
