Ponekad ne mogu da se odlučim šta bih? Želim sve i želim odmah. I zato sam često na muci pa pravim duple priloge za ručak, duple pite, a ponekad i salate…
Volim kiseli kupus , volim i pečene paprike. Šta bolje ide uz prebranac teško je ocijeniti. I zato da bih muku riješila, sjetih se ideje koju sam nedavno čula, pa moje mučno ‘ILI’ prevedoh u slasno ‘I’.
Kako ne bih birala između salata, zamotah ih jednu u drugu. Pečene paprika u kiseli kupus i dobih kupus-papika rolnice… Dekorativne, jednostavne ali božanstvene…
- 6-8 listova kiselog kupusa
- 6 pečenih crvenih paprika
- Krupno mljeveni biber
- So
- Maslinovo ulje
- Svježi peršun
Listove kiselog kupusa isprati pod hladnom vodom i odstarniti im korijen. Kao u pripremi za sarmu. Složiti listove na radnu podlogu, jedan do drugog ali da se pomalo preklapaju. Blago ih pouljiti.
Pečene crvene paprike oguliti, očistiti od sjemenki i rastvoriti pa složiti preko kupusa.Zamislite da pravite rolat, u kome je kiseli kupus kora, a pečene paprika su fil 🙂
Paprike po ukusu začiniti, a ja sam koristila samo so i krupno mljeveni biber. Čvrsto urolati ovaj pomalo čudni kupus-paprike rolat pa sjeći na kriške 2-3 cm debljine i slagati ih na tanjir.
Dobivene kupus- paprika rolnice posuti biberom, sjeckanim peršunom i poprskati maslinovim uljem.
Pričali su mi da su kupus i paprika odlična kombinacija. Nisam sumnjala, ali ni slutila koliko je zaista dobra. Obavezno probajte, bolja je u ustima nego pred očima, vjerujte mi na riječ.
Preporučujemo:
Sarma |
Sekelj gulaš |
Urnebes sarma |
Kupus s jabukama |
