Počela se konzumirati još u 15 vijeku u Jemenu, pa je preko Kaira, Meke i Istanbula stigla i do nas… Vjerovatno najpopularnije piće svih vremena i svih prostora…
- 3 dcl vode
- 5 kašičica crne kafe (25g~72 kcal)
- 2 kašičice šećera (40 kcal)
Ukupno: 112 kcal za dvije šoljice
U našoj kući najbolju kafu kuva Ivan… a ja uživam u mirisu kafe koji luta kroz kuću i kao hipnotisana ga pratim…
Sipa se u džezvu ¾ šoljice vode, pa sve to onoliko puta koliko je šoljica. Pusti se da voda provri, ustvari trebalo bi džezvu skloniti neposredno prije no što prokuva, ali treba pogoditi taj momenat, pa se odspe ¼ ukupne vode. Mi kuvamo neku srednju kafu, ne gorku ali ne ni preslatku. Zato stavimo na 3 dcl vode 5 kupastih kašičica kafe i 2 kašičice šećera, sve lagano promješamo i stavimo da ponovo uzavri, tj. da kafa počne da nadolazi i da baci jedan ključ. Sklonimo džezvu sa vatre, pa vratimo vodu koju smo odasuli i pažljivo promješamo. Bitno je da se kafa lagano nataloži na dno.
Sipamo kafu u šolje a ja sebi dodam i malo mlijeka..
Možete li zamisliti početak dana bez kafe. Ja ne. .. jednostavno dan mora da počne sa:
Kafom za lakše buđenje, kolačićima za dodatnu energiju i cijeđenom pomorandžom da smanji stres…
…i onda novi dan može da počne….
Preporučujemo:
Bijela kafa |
Šolje šoljice |
Tiramisu |
Kako podgrijati tjesteninu |