Čuvena Cezar salata, ipak ne nosi ime po imperatoru Cezaru.Malo je drugačija priča o njenom porijeklu. Mislim da je Cezarica jedina salata koju muškarci prosto obožavaju…Kuvana jaja, piletina, pržena slanina i majonez definitivno su omiljeno povrće muškom dijelu planete… barem onima koje ja poznajem…a tako mnogo ih je u mojoj blizini…
- 300 g pilećih prsa (351 kcal)
- 100 g dimljene slanine (510 kcal)
- 150 g zelene salate
- 2 jaja (160 kcal)
- 3 kriške tost hljeba (135 kcal)
- 100 ml jogurta (65 kcal)
- kašika majoneza (~ 20g – 148 kcal)
- 2-3 kašičice začina
- bibera po ukusu
- 20 ml ulja (180 kcal)
Ukupno: 1549 kcal, za dobre dvije porcije
Obično prvo operem salatu i isječem je na trakice, pa barim jaja po dobrom starom receptu, dok se jaja bare izrežem slaninu na tanke kriške i piletinu na trakice i začinim začinom uz malo bibera, a onda dok se jaja hlade ide prženje jedno za drugim. Prvo slaninu blago propržim na malo ulja. Dok se slanina odmašćuje na kuhinjskom ubrusu, u istom ulju propržim i piletinu, masnoća od prženja slanine dodatno će je začiniti 🙂
Za to vrijeme, dok se piletina prži serviram tanjire (dva komada) , na dno tanjira složim salatu,preko nje slaninu a okolo jaja izrezana na četvrtine. Piletina ide povrh svega, i na kraju komadi tost hljeba proprženi u istom onom tiganju (ma nek i oni zamirišu),i na kraju se sve prelije dresingom.
U šejker stavim jogurt, majonez, senf, pola kašičice začina i malo biber. Promućkam, provjerim pa kad sam zadovoljna kombinacijom prelijem salatu onako bez nekog posebnog načina.
Svježa zelena salata, topla piletina i hrskavi hljebići preliveni hladnim dresingom uz mnoštvo ukusa čine Cezar salatu neodoljivom… pa iako je ovo omiljena muška salata, priznajte dame i mi je volimo, jedino joj zamjeramo kalorije i potajno mrzimo sebe što se dvoumimo između veselog Da, želim je, i karakternog Ne, ne bih, hvala…
Preporučujemo:
Waldorf salata |
Slana torta RajBoj |
Kineska piletina |
Waldorf salata, malčice drugačija |
