Dolazi zima duga i hladna, sa njom dolaze i mnoge zimske radosti, ali i promrzli prstići i crveni nosići. Potrebna nam je dodatna energija i zaštita.
Čaj od šipurka je izuzetno bogat C vitaminom, pa će nam pomoći u borbi protiv prehlada i ojačati nas…
Potrebno:
- Plod šipurka
Šipurak treba ubrati kad dobro pocrveni,ali da plod nije mekan. Mekan i zreo plod vrijedne domaćice koriste za pripremu predivnog džema od šipurka. Ipak danas se on mnogorjeđe sprema, ali je zato čaj od šipurka vrlo prisutan u našim domovima. Iako ima mnogo filter čajeva za kupiti, domaći čaj je, bez premca, najukusniji.
Šipurak je potrebno osušiti, a to je najlakše uraditi tako što ćete ga prvo izdrobiti u blenderu (nožem je poprilično teško), pa staviti u suhi pleh u rernu na 50C. Sušiti par sati pa staviti u papirnu kesu i koristiti po potrebi.
Može se šipurak sušiti i prirodno, u sjenci na blagom povjetarcu, ali proces onda traje mnogo duže.
Čaj od šipurka se onda priprema jednostavno, stavite po kafenu kašičicu smješe šipurka u hladnu vodu (kašičica na 2,5 dcl vode), pa kad sve zajedno provri stišano kuvati još 5 minuta. Čaj će dobiti lijepu narandžastu boju, a kuća će zamirisati mirisima jeseni…
Prilikom cijeđenja čaja, budite oprezni, šipurak je pun sitnih dlačica koje mogu neugodno zaprijeti u grlu, pa je najlakše rješenje cijediti ga kroz duplu gazu.
Čaj treba zašećeriti po ukusu i topal polagano piti. Topla šolja ugrijaće prstiće, a čaj grlo i nosić… a ako uz čaj poslužite i poneki keksić, eto ga pravo idilično zimsko popodne…
Majsku temu za igricu Ajme, koliko nas je zadala je Ingrid sa bloga Prekratak dan. Samonikli šipurak i divni čaj šaljem Ingrid za igricu…
Preporučujemo:
Sok od borovnica |
Zimski čaj sa brusnicama |
Pita savijača od koprive |
Rafaelo kuglice |
