[1]
Tradicionalno crnogorsko jelo. Idealno za doručak ili večeru, brzo se sprema, a ide lijepo uz sir i kajmak, pa i pršutu kad je ima, kao i uz med i džem, pa ga vole i mladi i stari…
- 3 jaja (240 kcal)
- 300 g brašna (1017 kcal)
- 3 dcl mlijeka (180 kcal)
- 2 dcl vode (može i kisela)
- 1 čašica rakije (0.5 dl = 175 kcal)
- Pola kašičice soli
- Kašičica šećera (20 kcal)
- 2 dcl ulja za prženje (180 kcal)
Ukupno: 1812 kcal, bez prislačaka 🙂
[2]Umute se jaja, pa im se doda mlijeko i brašno, so i šećer. I obavezno čašica rakije. Iako će zamirisati prilikom prženja rakija će ispariti i neće se osjetiti u gotovim priganicama, ali će zbog nje one biti manje masne.Dobije se dosta gusta masa koju treba dodatno razrijediti vodom. U svakom slučaju treba na kraju da se dobije smjesa gušća nego ona za palačinke, ali dovoljno rijetka da se može sipati kašikom.
U vrelo ulju, mada ne prevrelo, sipaju se kašikom priganice i prže s obje strane. Biće one kao malo deblje palačinke i nekakvih malo neobičnih oblika.
I baš zato moji mali mišovi dok ih jedu igraju se asocijacija, pa je neka priganica zec, neka snješko a neka cipela…i tako uz igru ode zdjela priganica ko dlanom o dlan.
[3]
Preporučujemo:
Palačinke [4] [4] |
Slatke muke Ivanove [5] [5] |
Palačinke sa tikvicama [6] [6] |
Crnogorska pita [7] [7] |