Bojanina torta

Bojanina tortaNije svaka torta obična. Nije ni posebna. Ljepotu joj daruju ukus, izgled i prilika ili osoba kojoj je posećena.

Bojanina torta je ukusom savim jednostavna, kokos i čokolada. Izgedom još jednostavnija. Gola torta, reklo bi se (naked cake).

Ipak, ovo je posebna torta. Bojanina je. I ne trebam vam išta više reći. Bojana, prelijepa mlada dama, zanosnih očiju i vragolastih lokni.  Vrcavog duha, čvrstog stava, djevojka koja ozbiljnu ženu krije u djetinjim radostima… Pa može li njena torta biti kakva drugačija, do posebna?

Nastavi čitanje

Čudesne kokos štanglice

Čudesne kokos štangliceKokos štanglice su u stvari jedan sasvim običan kolač. Jedan od onih ‘na čaše’, skromnog sastava što se za par minuta zamute i izliju u pleh. Jednostavan, jeftin, svakodnevan…

I pitaćete sad ,šta je tu čudesno. Nije ništa. Samo što je meni sve bilo posebno zbog par neobičnih momenata u danu kad sam ih spremala.

Mislila sam da imam sve potrebno u špaizu, ali se ispostavilo da kokosa imam tek u tragovima, zamolih klince da odu do prodavnice, 200m ulicom kojom nesavjesni vozači znaju da prolete. I moj najmlađi momak odšeta do prodavnice, rubom ulice, pazeći ozbiljno, i vrati se brzo ponosan na svoju prvu trgovinu. Ponosna sam i ja, i jedan od strahova sam eto uspješno savladala, a povjerenje u malenog momka je prešlo na sljedeći nivo. Nastavi čitanje

Milonga torta

 Milonga tortaRođendanac je stigao. Treći po redu.Uz rođenda obavezno ide i torta…

Tortu pravim a čini mi se kao da sam juče započela cijelu ovu avanturu.

I sama se pomalo začuđeno pitam, šta ja inženjer, radim u ovoj priči, otkud se stvori ta čudna potreba da pišem o mojim svakodnevnim avanturama pa još kulinarskim, da sa vama dijelim crtice svoga života, da vam pišem šta me tišti i čemu se neizmjerno radujem… Ko ste vi čitaoci koje puštam u život moj?

Pa stanem i pomislim, kako je sve to možda i malo čudno, ali je prelijepo i nadahnjujuće. Jer vi ste moji prijatelji, neko ko me i bez stiska ruke, prijateljskog dodira, i vjerno prati i pronalazi vrijeme za moje priče i zavrzlame. Neko kome lik ne poznajem, ali osjetim topli dah razumjevanja i podrške…I onda sve stane na svoje mjesto, kockice se sklope, i sudbina eto nekim čudnim nevidljivim koncem plete naše živote u čarobne džempere prijateljstva, džempere koji iako nevidljivi griju dušu, tjeraju strahove i izmamljuju osmjehe…

Hvala vam što ste tu, što me pratite i čitate, pa tako učestvujete u mojim avanturama  i činite moj život bogatijim i ljepšim.

Za rođendan vam poklanjam prlijepu Milonga tortu. Nježnu, kremastu, bogatu i veselu, pa vam je ujedno i preporučujem za praznike koji slijede… Nastavi čitanje

Kremaste kocke sa jagodama

Kremaste kocke sa jagodama

Čini mi se da već godinama jagode nisu bile tako lijepe i mirisne kao ovog proljeća. Pa cijela kuća zamiriše njihovom svježinom i slašću kad ih sa pijace donesemo. Na žalost, jagode, voćne carice ne podnose čekanje, samovanje i hlađenje u frižideru, već su najljepše tek ubrane , freške i sočne. I zato ako nešto jagoda pretekne od ujutro do uveče, znam da će do sutra mnogo izgubiti na svom šarmu, ali ih se ne odričem već ih pretvaram u kolače.

Proljetnji kolači s jagodama tako su zanosni i nekako gospodski u svojoj nježnosti u kojoj se jagode savršeno kupaju u laganim kremama. Lagane, nježne, kremaste kocke sa bogatim aromama kokosa i jagoda, gdje se i limun nazire negdje u pozadini, jednostavna su popodnevna poslastica, da nam uljepša sunčana popodneva, zasladi kafu i obogati vrijeme koje provodimo sa najdražima.  Nastavi čitanje

Darkova web kuharica-Panna cotta s bijelom čokoladom i kokosom

Panna cotta s bijelom -ìokoladom kokosom i korom naran-ìe Darkova web kuharica 7 9

Darko Kontin uspješno ruši predrasude o food-blogerima, da su to uglavnom bucmaste žene u srednjim godinama, koje  kuvaju za muža i klince. On je muškarac, mlad i zgodan, i piše Darkovu web kuharicu.

Darko je nevjerovatnom energijom vezan za porodicu i prijatelje. Njemu očigledno internet i moderne tehonogije nisu bauk, i odlično pliva u tim vodama, a kuvanje je i njegova nježnu ljubav i razuzdana strast.

Radujem se svakom njegovom novom receptu. Uživam čitajući i gledajući njegove kreacije, divna jela predivno predstavljena, i zato sam ga pozvala u goste u pitala za vas… Nastavi čitanje

Dvobojni biskvit sa breskvama

Dvobojni biskvit sa breskvama

 

Desert može?

Lagani kolačić idealan za ‘uz kafu’, pa čak i za brzi doručak (ako pretekne noć)…

Dvobojni biskvit sa breskvama , dekorativan i nježan, neodoljiv je spoj kokosa, čokolade i breskvi…Kolačić koji se topi u ustima, koji traži još. Još  jedno parče, još malo ćaskanja, još opuštajućih užitaka ljeta koje se tek zahuktava…. Nastavi čitanje

Kokos (kapkejks) čupavci

Kokos čupavci

Totalna klasika, kokos čupavci, pa opet u novom izdanju. Veselei, drugačiji, moderniji, zgodni  za zabave, druženja i sve prilike kad gricnemo nešto s nogu. Kokos (kapkejks) čupavci odlično idu uz veselo društvo…

I samo da se zna nije ovo moja ideja. Pokupila sam je iz prelijepog i inspirišućeg časopisa Mezze. Pored kokos čupavaca u formi kapkejksa koje je spremala Ivana sa bloga So i biber,u Mezze online časopisu pronaći ćete mnoštvo prelijepih ideja, putopisa, recepata, i nevjerovatnu dozu pozitivne energije fantastičnih foodbloger-dama .

I još nešto:

Čitajte ga punog stomaka, u protivnom ste nadrljali… da ne bude da vam nisam kazala 🙂 Nastavi čitanje

Rum bombice

Rum bombice

Kad sam pravila kapkejkese za Matijin rođendan prilikom, a njih je bilo more, odsjecajući im vrhove kako bi ih poravnala dobila sam punu zdjelu mrvica od pečenog tijesta. Gledam ja njih, gledaju one mene tužne i prepadnute za svoju sudbinu. Žao je meni da ih bacim, a znam da klinci obožavaju šarene bombice i tako uz još par sastojak, od ostataka kapkejksa nastadoše veoma ukusne bombice…

Najljepše od svega je što su klinci bili oduševljeni pa sam ih posle par dana morala spremati ponovo, s tim što sam ovaj put pekla tijesto namjenski za bombice, jer svaka  želja malenih mišova  moja je zapovjest 🙂

Nastavi čitanje

Kuglice s brusnicama

Kuglice s brusnicama

 

 

Brusnice osvajaju našu kuhinju. Malene kuglice, po jedna za zalogaj uvijek dobro dođu na stolu. Kuglice s brusnicama uz dodatak kokosa i pomorandžine kore pravo su osvježenje i brzi izvor energije.Zgodne da dopune đačku užinu, da budu poslužene uz popodnevnu kafu ili jednostavno smazane u prolazu… Nastavi čitanje

Čoko-koko cupcakes

Čoko-koko cupcakes

Ako volite kokos i čokoladu onda su čoko-koko cupcakes stvoreni za vas.

Pored ovih zgodih zalogajčića zaboravili smo na čupavce. Jedina mana koju su im momci našli, je to što su ‘u gaćama’, pa ih ne mogu bez skidanja strpati u usta. Kako god, ovi kolačići su moj porok, navukla sam se na njih, kako se to moderno kaže, a i vi ćete, čim ih probate, nešto slutim. Nastavi čitanje