[1]
Po Popajevom ukusu… spanać pire u blagom kremastom sosu, divna kombinacija sa barenim mesom…
Nisam ga voljela kao klinka, no sa godinama se pojavi se ta ljubav ka zelenišu, i sada često spremam domaću supu i spanać. A kad je sezona mladih krompirića, meni nema ljepšeg nedjeljnog ručka…
- 500 g spanaća (60 kcal)
- 2 kašike brašna (70 kcal)
- kašičica začina
- 500 ml mlijeka (300 kcal)
- 3 češnjića bijelog luka
- 30 ml ulja (270 kcal)
- So
Ukupno: 700 kcal
[2]Operite spanać pa ga obarite u blago slanoj vodi, da kuva 2-3 min nakon što proključa. Ocijedite ga dobro, prohladite , i izrežite na što sitnije komadiće.
Stavite na malo ulja da se proprži brašno i sitno sjeckni bijeli luk. Treba ih pržiti samo koliko brašno zapjeni, a luk zamiriše. Onda dodati isjeckani spanać i naliti sa 250 ml hladnog mlijeka. Začiniti začinom po ukusu,a zatim kuvati na tihoj vatri. Miješati polagano da ne bi zagorilo, kako se sos počne zgušnjavati dodajite mlijeko. Proći će ga oko pola litre.
Uz ovaj lijepi prilog odlično ide pečeni krompir i bareno meso, a uobičajena kombinacija je i sa prženim jajem na oko…
Na isti način možete pripremiti i pire sa blitvom.
[3]
Preporučujemo:
Pasta u sosu tri sira [4] [4] |
Spanać u gnijezdu [5] [5] |
Spanać čorba [6] [6] |
Rižoto sa bundevom [7] [7] |