[1]
Šampinjoni u kajgani obično su mi asocijacija na brzi ljetnji ručak i minimalno grijanje uz šporet. Istovremeno to je jak i kvalitetan obrok za đake koji sad jure od škole do kuće, pa malo na trening ili neki kurs… malo imaju vremena za pravi obrok a energija im je više nego potrebna. Razlog više da šampinjoni u kajgani budu češće na stolu…
[2]
- 250 g svježih šampinjona (40 kcal)
- manja glavica luka
- 6 jaja (480 kcal)
- kašičica senfa
- so, biber
- 30 ml ulja (270 kcal)
Ukupno: 790 kcal
Na malo ulja propržiti sitno skjeckan luk, pa na njega dodati očišćene šampinjone izrezane na kriške, kratko pržiti na jačoj vatri, mješajući da ne zagore. Posoliti i pobiberiti pa dodati i kašičicu senfa.
[3]
Sve dobro izmješati pa preliti umućenim jajima i pržiti zajedno još koji minut, a ko voli može s jajima dodati i rendani trapist za puniji ukus. Ja obično ne prepržim jaja, već ih ostavim polupečena kako bi se mogao i hljeb umakati.
Vrlo brzo i jednostavno za pripremu, a vrlo ukusno i hranljivo …
[4]
Preporučujemo:
Sos od šampinjona [5] [5] |
Plećka iz kese [6] [6] |
Kiš Loren sa pečurkama [7] [7] |
Planinska kajgana [8] [8] |