- Kuvaj za me - http://www.kuvajza.me -

Gambori na buzaru

Gambori na buzaru [1]

 

 

Gambori na buzaru su lagani obrok u kojem možete uživati i u zimskim danima, a gambori, e pa gambori će već učiniti svoje…

 

 

Ukupno: 1830 kcal

Potrebno je jedno pakovanje zaleđenih očišćenih gambora ,koje se proprže na malo ulja i začine sa pola kašičice začina…Gambori se maknu iz ulja, a u tiganj se onda dodaju jedan crni luk isjeckan najsitnije moguće, 1 zelena paprika i 3-4 češnjića bijelog luka sa pola feferone , sve jako sitno. Ovo propržiti par minuta pa dodati izblendana 4 zrela oguljena paradajza, ili 3 dcl paradajz pelata. Dosoliti po ukusu, malo pobiberiti, dodati listić lovora i 1dcl bijelog vina, pa ostaviti da krčka na tiho oko pola sata.

Onda vratiti gambore i dinstati jos 5 min…poklopiti i ostaviti da odmori 10 min, taman da se umlači…

Istovremeno obariti krompir, jes da je kolašinski al’ odlično ide uz plodove mora, k’o da su na istu bandu rasli :-)I napravi se marinada: sto sitnije isjeckati zaqčinsko bilje (peršun, ruzmarin, nanu, bosiljak i vlasac), količine zavise od toga koji je vaš omiljeni ukus. To se zalije sa 2 supene kašike maslinovog ulja i sokom pola limuna i ‘par zrnaca’ soli i bibera.Mada vse može koristiti i krompirna peršunu….

Na tanjir staviti rezance zelene salate, na njih baren krompir pa ga preliti sa par kašičica marinade, a limun i šeri su za dekoraciju (jestivu, ako ko pita).A može i poneka maslina…

Pored krompira sipati gambore u buzari i poslužiti uz crni hljeb i bijelo vino……

Preporučujemo:

Oslić na krompiru [2]
Oslić na krompiru [2]
Gambori u whisky sosu [3]
Gambori u whiskey sosu [3]
Krompir salata [4]
Krompir salata [4]
Špagete sa gamborima [5]
Špagete sa gamborima [5]