- Kuvaj za me - http://www.kuvajza.me -

Faširane šnicle

Faširane šnicle [1]

 

Mekane i sočne, ukusne i mirisne, faširane šnicle su jedno od onih jela koje su spremale i naše bake a koje će sigurno voljeti i naši unuci…

 

 

 

 Ukupno:3310 kcal ( sa cijelom dozom ulja)

Sredinu starog hljeba  prelijem sa mlijekom i uljem, dodam jaje, začin i biber pa izmješam viljuškom. Onda dodam sitno sjeckani bijeli luk i meso, pa sve dobro rukom umijesim, što duže to bolje. Pouljim dlanove i poravnam smjesu u zdjeli, poklopim i ostavim da odmori barem pola sata.

Zato vrijeme uvijek ima šta da se sprema u kuhinji, supica, prilog, salata…a bogami i neki kolačić…

Smjesu podijelim na 8 kuglica i svaku rastanjim između nauljenih dlanova ili između dvije folije. Pržim ih na ulju, ne baš na najjače (7/9), pa ih nakon vađenja stavim minut na kuhinjski ubrus da pokupi višak ulja, nakon čega ih prebacim u čistu zdjelu i poklopim. Ko voli može ih tu posuti sitno sjeckanim crnim lukom. Luk će se malo potpariti a šnicle će povući lijepi miris luka i podsjećaće na pljeskavice sa roštilja.

Ono što je posebno zgodno kod faširanih šnicli je to što su zgodne i da se zalede, a onda mogu direktno iz zamrzivača u ulje…ipak nemojte ih predugo držati u zarzivaču, kako god mljeveno meso je prilično osjetljivo i lako kvarljivo…

Preporučujemo:

Mesna štruca [2]
Mesna štruca [2]
Špageti sa ćuftama [3]
Špagete sa ćuftama [3]
Mafini od starog hljeba [4]
Mafini od starog hljeba [4]
Ćufte u paradajz sosu [5]
Ćutfe u paradajz sosu [5]