Ovo je jedan od onih priloga od kojih svi nekako bježe, a kad ga napokon probaju oduševe se…Mada moram priznati da miris kupusa dok se priprema nije ni meni omiljen…Spremljen kupus sasvim je druga priča.
- Mala glavica kupusa (oko 1.5 kg – 330 kcal)
- Manja glavica crnog luka (24 kcal)
- 1 češanj bijelog luka
- Pola zelene paprika (10 kcal)
- Pola crvene paprika (10 kcal)
- 2 šargarepe (72 kcal)
- List lovora
- 1 paradajz (21 kcal)
- 50 ml ulja (450 kcal)
- So i biber, grana peršuna
Ukupno: 917 kcal.
Manju glavicu mladog isjeckla sam na malo šire rezance, oko 5mm. Sitno isjeckala manju glavica crnog luka, češnjić bijelog, pola zelene i pola crvene paprike na rezance, 2 šargagrpe na kružiće i sve to stavila sam na malo ulja da se dinsta. Može se dodati vrlo malo vode, ali obično i sam kupus pusti dovoljno svog soka. Sve sam posolila i pobiberila, može biber u zrnu, a na kraju dodala sam i list lovora. S obzirom na sastav povrća ostali začini zaista nisu potrebni. Poklopila sam pa dinstala na tihoj vatri…
Pred kraj kad kupus omekša dodala sam malo svježeg lista peršuna ili celera i 1 manji paradajz isječen na kocke, pa sve dinstala jos 10min. Potrebno je da povrće smekša, ali nikako da bude gnjecavo, već da još po malo krcka…
Ovakav prilog super ide uz sve vrste šnicli, a ovaj put bile su to faširane…O njima ipak neki drugi put. Danas je kupus centarfor.
Preporučujemo:
Sataraš |
Kupus salata |
Sarma |
Mladi kupus sa svinjetinom |
