Stigla je i jesen, i već je počela da nas daruje bogatstvom svojih plodova. Drenjine, male crvene bobice, pomalo opore, pomalo kisele, nisu baš omiljene da se jedu svježe,ali sok i džem od drenjina omiljen je svima.
Od davnina se spremaju ovi divni recepti, i smatra se da je drenjina simbol zdravlja. I zato ako želite biti zdravi kao drijen, domaći sok od drenjina darujte i sebe i svojima, vidjet ćete da vrijedi… Nastavi čitanje
Jesu li i vas kao male ubjeđivali da pijete sok od borovnica s riječima : Od njega će krv da ti bude jaka.
Malo kad porastete shvatite da ta moćna rečenica, krije puno istine u sebi, pa iako su me prije nagovarali da pijem borovnicu, danas je pijem sa pravim užitkom, i pričam mojim mišovima iste strašne riječi, ako hoćeš da budeš jak…
Ono što ovaj sok čini posebnim, nisu boja i ukus, već mnoštvo majušnih borovnica koje vam se sakriju u čaši. Nastavi čitanje
Pekmez od šljiva je bio jedini koji smo pekli baš svake godine, nekad s rumom nekad bez, ali pekmez od šljiva je bio konstanta u našem špaizu.
Iako postoje jasne razlike izmedju pekmeza , džema i marmelade, naravno po sastavu, načinu pripreme i veličini voća, mi smo ih nekako dijelili po zvučnosti, pekmez je od šljiva i breskvi ili kajsija,a ostalo su džemovi… Nastavi čitanje
Koliko kalorija ima u kupovnim sokovima, koliko Exxx smicalica ( napisanih sitnim slovima), koliko vitamina i koliko pulpe….i tako redom…
A sad isti set pitanja za domaće sokove.
Sok od višanja, crven, rumen, slasan, hladan-još jednu čašu slobodno sipaj mi… Nastavi čitanje
Prije nedjelju dana srušen je hotel Crna Gora u Podgorici… i mnogo se prašine podiglo oko njegovog rušenja…
Bio je to Hotel, nije trebalo reći koji i gdje, i u njemu se jela Kocka i/ili sladoled od vanile…
Sa Hotelom urušene su i mnoge uspomene, baš kako Ivan reče:
‘Pa sad…svako ima svoja sjećanja i ne zamjerite na pretjerivanju u veličanju lika i djela te zgrade :-)…nije to bila baš obična zgrada, da bi bila najveći i najskuplji raspad, niti je bila definicija kulturnog…grka kisjela (Tonik) se prvo pojavila u Hotelu…TufoHafo (tufahija) nije nikad stigao, valceri se nisu plesali, ali čekali smo cure ispred bašte i imali dežurnog koji će da ustane i oslobodi sto da bi sve bilo OK kad se pojavimo sa curicom… Nastavi čitanje
Ništa ljepše od jednostavne večere- sira,krompira i suvoga mesa. Iako je ovo naizgled jednostavna pjadela, u pitanju su istinski delikatesi koji nikog neće ostaviti ravnodušnim. Puno toga se još može naći na crnogorskoj trpezi, ali ovo je kombinacija koju ne možete izbjeći. I nemojte, jer kad jednom probate rado ćete joj se vraćati… Nastavi čitanje
Kljukuša, razljevak , lezipita samo se neki od naziva pod kojim se može pronaći ovo jednostavno a vrlo ukusno jelo. Spada u grupu starih, skromnih jela koja su često bivala na trpezi, a danas se sve manje spremaju… i baš zato da ga ne zaboravimo, pozvah društvo:
Dođite na kljukušu, klju-klju-klj-klju kljukušu… Nastavi čitanje
Punjene paprike obavezan su ljetnji obrok, često je na stolu, a skoro uvijek spremljen je za dva dana. Omiljeno je ljetnje jelo koje može da odstoji koji dan u frižideru i bude podgrijano baš kad vam treba. Punjene paprike jedan su od aduta svih domaćica, i prepoznatljivih ljetnjih mirisa … Nastavi čitanje
Kopriva je tako moćna biljka…a pravo je uživanje šetati po livadama i brati koprivu, i još veće uživanje posle spremati razne tako jednostavne a tako ukusne đakonije… okrepljujuća čorba od kopriva samo je jedno od mogućih slasnih zalogaja… Nastavi čitanje
Lijena pita jedan je od onih domaćih recepata koje svi volimo, bilo da je tradicionalna s jabukama ili pak malčice drugačija – s višnjama… Zbog prhkog tijesta biće ljepša sa svakim danom koji odstoji, ako je to uopšte moguće…kod nas se moj muž pobrine da nestane već prvog dana… Nastavi čitanje