Nježna u svojoj nevinoj bijeloj boji, nježna i u svojim blagim ukusima, salata s piletinom očaravajuća je u svojoj romantičnoj nježnosti…a istovremeno je odlično rješenje za pitanje šte sa nepojedenom piletinom… Nastavi čitanje
Već u aprilu i maju mogu se po livadama naći mlade koprive, pa tako branje kopriva može biti cilj jedne proljetnje šetnje. Izuzetno zdrava kopriva je zanemarena na našoj trpezi, a od nje se mogu spremati mnoga ukusna jela…vratimo je tamo gdje pripada…danas pravimo okrepljujući sok od kopriva i agruma… Nastavi čitanje
Deda Boro se prisjeća ponekad svojeg djetinjstva kada je sa roditeljima izdizo stoku na katun. Jelo se tamo šta se našlo, uglavnom sir i mlijeko,a kako kaže rado i ponovo probao katunsko varivo…Livade bogate biljem nisu hranile samo stoku, na njima se nalacila cijela jedna ‘pijaca’. Često su brali mlade koprive i štir pa od njih spremali štošta, varivo je samo jedno od mogućih jela… Nastavi čitanje
Divni uštipci, priganice, hleb-krofne…ma kako god da ih zovete. Klinci im se uvijek obraduju, a i ja kad vidim kako su brzo nestale sa stola. Znale su naše bake šta valja, pa su uštipcima često počinjale dan, i pakovale ih u zavežljaje sa hranom za male čobane i đake pješake… Nastavi čitanje
Zašto kupovati razne varijante ladnih čajeva, kad ih možemo i sami lako i brzo napraviti. A onda smo i potpuno sigurni da su bez neželjenih dodataka … Nastavi čitanje
Crnogorska kuhinja iako vrlo skromna u svom osnovnom obliku vjekovima je pod uticajem drugih naroda i kultura obogaćivala svoj sadržaj. Danas se mnoga jela čiji su korijeni Turska, Albanija, Italija, Madjarska itd uz promjene vezane za naše podneblje nalaze na crnogorskoj trpezi. Nastavi čitanje
Izgled joj baš i nije neki, i mnogi bi je vjerovatno zaobišli na trpezi. Ali zelena čorba je divna , blaga, ljekovita…i zato imajte povjerenja pa probajte… Nastavi čitanje
Razmišljala sam da je nazovem italijanskom zbog boja kojih je… kao italijanska zastava… ali ipak kako su brokoli najzaslužniji za ovu divnu blagorodnu salatu dadoh joj ime po njima…itako nastade brokoli salata… Nastavi čitanje
Ni nalik banjalučkim , ni nalik sarajevskim… pa ipak avganistanski ćevap nezaobilazan je na gurmanskoj trpezi… Nastavi čitanje
Kako napraviti savršena kuvana jaja? Bez zelene ivice na žumancetu, bez narandžaste tačke u sredini (neskuvani dio), kako ih lijepo potom oguliti?Uz par malenih trikova sve je lako i jednostavno – u samo pet koraka za nekoliko minuta… Nastavi čitanje